有菜有肉,简单3步的补铁辅食,鸡蛋过敏也能吃哦!
上周菜妈出了一个补铁辅食小合集,但后台也有过敏宝宝的老母亲心焦得来问我『菜妈,好多食谱都是有鸡蛋的,我家娃鸡蛋过敏啊!想要在辅食上补铁怎么办?』
今天这道食谱不需要用到鸡蛋,同样是补铁好选择——「莲藕猪肉小饼」
1、丰富铁含量,预防贫血
猪肉是血红素铁的丰富来源,可以帮助预防缺铁性贫血的发生。对宝宝来说是非常重要且有营养的辅食食材。
2、荤素搭配,营养均衡
莲藕猪肉小饼里主食、荤菜和蔬菜样样都有,即使作为一餐中唯一的食物也绝对靠谱。
3、满满膳食纤维,预防便秘
莲藕和芹菜均富含膳食纤维,常吃对于预防便秘很有益处哦。
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食材(约9个):莲藕50g、猪肉糜100g、芹菜茎30g、葱适量
步骤:
1、 将莲藕冲洗干净去皮切小块;芹菜茎冲洗干净切小段。
2、 将所有食材加入料理机,加适量水,搅拌至混合均匀。
3、蒸锅烧水,蒸盘上垫上油纸,取适量混合后的肉泥双手压一下扁平后放置在油纸上,待水开后蒸10-15分钟即可。
5、取出就可以吃啦!
1、很多妈妈和菜妈说宝宝不爱吃蔬菜怎么办呀!这就是特别适合哪些不喜欢单独吃蔬菜的娃的。将蔬菜和肉类混合打碎在一起,可以最大程度的让宝宝吃不出「讨厌的」蔬菜。
2、对于1岁以后的宝宝来说,可以在制作时放少量的盐,增加小饼的风味。也可以选择不粘锅煎的方式增添香味哦。
3、如果希望小饼更嫩一些,可以在混合搅拌食材时多次少量加水,让水分充分的被肉糜吸收进去,这样蒸出来的小饼会更嫩。
4、组合搭配多样化,除了食谱中示例的3种食材,还可以选择任意的淀粉类主食、优质蛋白类的肉类和蔬菜。比如土豆牛肉青菜小饼、山药羊肉胡萝卜小饼……
好啦,今天的辅食就介绍到这里啦!是不是很简单呀?还做不来?给菜妈来留言吧~
菜妈辅食小课堂,包教包会哟
编辑|Nina
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